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皆さん、こんにちは。今週の担当は四谷です。

8/8（土）～16（日）まで、媒体はお盆休みで休刊です。それに伴い、来週のウィークリーも休刊です。

さて、4回にわたって継続するコツを紹介してきていますが、このトピックスも残すところあとテーマが2つとなりました。今回は、「プライベート編」の「1週間の献立を考える」について書いていきます。

• 日曜日に1週間の献立を考える（3年目）
• 毎日のストレッチ（10年以上…！）

過去の記事はこちらからどうぞ

• 1回目 継続することって難しいよね
• 2回目 編集長になったタイミングで始めた他企業のセミナー情報収集（2年目）
• 3回目 業界の情報収集（3年目）
• 4回目 センス良しなデザイン・バナー集め（2年目）

■ 目的

プライベートでは、一児の母である私です。さほど家事が得意、というわけでもないのですが…育休産休を経て職場復帰する3か月ほど前に、息子の食物アレルギーが発覚しました（現在はほぼ克服）。

アレルギー項目は以下3つ。

• 小麦
• 卵
• 大豆

小麦って、麺類、揚げ物、粉もの、パンなどの主食に該当するものがほぼ食べられない。大豆は、しょうゆの原料なので、それもダメ。卵料理も作れない。という、「え？ 一体息子は何を食べて大きくなればいいのでしょうか？」という状況で復帰することになりました。

除去食を保育園の方で用意してくれたおかげで（保育園に本当に感謝！）、1日3食あるうちの、お昼に関しては気を回す必要がありませんでした。しかし、残り2食の夕飯（と朝ごはん）そういうわけにはいきません。アレルギーの品目から言って、冷凍食品や市販の総菜で代用することができませんので、「料理があまり得意じゃない」とかいっている場合ではないわけです。

そこで考えたのが、平日1週間の献立を日曜日に考えて、必要食材をまとめ買いすることでした。子育て世代ならば、皆さんおわかりかと思いますが、乳幼児は本当に何をするにも手がかかりますので、毎日時間に追われる日々です。

献立を考える時間、その必要食材を買いに行く時間が毎日あるとそれだけで30分は取られちゃうわけです。お迎え時間の18時から、帰宅後寝るまでの21時までたった3時間で、「買い物＋献立考えに30分はもったいない！ ここは週末にやってしまうことで、時短しよう」それが大きな理由で、3年以上たった今もずっと継続しています。

■ 具体的な方法：品数決める

献立の考え方は、まず品数を決めることから始まります。我が家の基本パターンは、「ご飯＋みそ汁＋主食＋副菜」の4品定食盛りです。麺類（米粉でできた麺もある）の場合は、「麺類＋スープ＋副菜」の3品と定めます。記事のテンプレートのような考え方ですね（笑）。

平日、月～金で5日間あるわけですから、まず主食のパターンを決めます。肉メインの日が2日間、魚メインが2日間、残り1日が麺類、などです。

■ メニューを調理で分類して書き出す

その後、肉の種類（牛肉、鶏肉、ばら肉、ひき肉）を縦軸、料理のパターン（焼く、煮る、炒める、蒸す、揚げる、オーブン）を横軸に記して、表にします。調理方法に該当する料理名をとにかく書き出し、調理にかかる時間の目安も記載します。

同様に、魚料理と麺類もメニューも書き出しておきます。面倒なのが、副菜ですが、副菜はメインのようにジャンルわけすることなく、家族に評判が良かったもの、作りやすい（時間がかからずできるもの）をずらずら箇条書きしていきます。

ここまで、できてしまえば後は機械的にここから選んで、必要な食材を買ってくればいいだけです。汁ものは、余った食材で作るが基本なので、特段これと言ってルールは決めていません。

■ 継続のコツ

パターンが決まっていると、継続しやすいのです。これは、創刊編集長にもよく言われたことなんですが、雑誌やTV番組も「型」で運用しているんだよ。連載も型が必要だし、継続的に運用するには、型を決めておくと、中身に集中できるんだ、と。

今回の話でいうと、品数を決める、主食の割合を決める。これがまさに「型」なのです。「型」を決めるって、人によってはがちがちのルールのように感じるかもしれませんが、そういったものではありません。現に私は誰からもよく「おおざっぱ」だと言われますし、自分も細かいことは気にしないタイプです。

「型」を毎回考えるのは大変なので、目安となる基準値を設けてしまった方が、運用する上では楽なのです。ちなみに、あまり地上波を見ない私ですが、関西テレビ放送「セブンルール」は好んで見ています。

約3年ほど続いている番組ですが、番組当初から、毎週さまざまな分野で活躍する女性の7つのルールを聞いて、「なぜそこにこだわるのか？」を掘り下げていく番組です。この番組もまさに、「さまざまな分野で活躍する女性」、「7つのルール」と「型」が決まっていますよね。

今まで「型」を意識したことが無い人は、ぜひ世にあふれるいろんなコンテンツにある「型」を探してみてください！

長かった梅雨が明けて夏本番ですね。今週も元気に参りましょう！

Web担の編集後記も毎月末に更新してますので、よろしければご覧ください：
https://webtan.impress.co.jp/editors_note