老舗せんべい屋が売上1.5倍を達成したEC活用 | ネットショップ担当者フォーラム

煎餅専門店「煎餅工房さがえ屋」のぼんちがEC売上前年比1.5倍を実現するなど成長している。

「煎餅工房さがえ屋」は地域に根ざした米菓づくりを続けてきた創業1931年の老舗企業。EC事業の強化を進めていたが、いくつかの課題を抱えていた。

ECサイトの運営が特定の担当者に依存する体制になっており、担当者が休職・退職した際に、社内にノウハウが残らないというリスクがあった。

また、ECサイト運営の専門的な知識を持つスタッフが不足しており、「時代の変化に追いつくのがやっと」という課題を抱えていた。そのため、母の日などのギフト需要期に合わせた特集企画など、本来注力すべき施策に十分なリソースを割くことができず、貴重な販売機会を逃してしまっていたという。

「こだわり」が意図せず裏目に出てしまう場面もあった。ブランドの「高級感」と消費者にとっての「分かりやすさ」の両立が難しく、試行錯誤が続いていた。

「煎餅工房さがえ屋」では大きく3つの課題を抱えていた

そこで、ブランドイメージを守ることを前提に、ギフト需要を狙った「母の日特集」など販売促進用のコンテンツを展開。特集ページの制作、PRにより新たな売り上げの機会を創出した。

ギフト需要を狙い「母の日特集」を実施

また商品のこだわりを文章のみで伝えていたため、読みにくかったメルマガを顧客視点で再設計。テキストを絞り、ビジュアルで訴求する構成を提案・実装・配信。その結果、「読まれるメルマガ」へと変化し、メルマガからの購入が増加した。

これらの取り組みはECコンサルティングを手がけるこれからの支援の下で実現した。これからのECコンサルティングサービスの導入により、導入初年度でEC売上は前年比1.5倍を達成したという。

これからが「煎餅工房さがえ屋」のEC運営を支援

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オリジナル記事：老舗せんべい屋が売上1.5倍を達成したEC活用
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