株式会社ナビットいちごの「へた」の秘密 ~捨てちゃう前にちょっと待って!いちごを食べるとき、みなさんは
「へた」をどうしていますか?ほとんどの方が、ポイっと捨ててしまっているのではないでしょうか。でも実は、その“へた”にも驚きの魅力が隠れているんです。
いちごのへたには、ビタミンCや抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれており、じつは果実と同じように体に嬉しい栄養が詰まっています。とくに注目されているのが、細胞の老化を防ぐといわれる
「ケルセチン」という成分。これは、皮膚の健康維持や免疫力アップにも役立つとされているんですよ。
また、へたは見た目以上に香りが強く、ミントのような役 ……
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