Web担 編集後記 2021年9月

写真を整理していたら、こんなふざけた写真が出てきました。

明太子のメーカー「かねふく」が運営するめんたいパーク伊豆 [2]に行った時の写真です。

明太子に押しつぶされる！ という臨場感を出したかったのですが、腰がこれ以上反りませんでした……（これでも結構、頑張って反ったつもり）。

めんたいパークは茨城、愛知、兵庫、静岡、滋賀、群馬の全国で6か所もあり、パークと工場が併設されているので、どのように明太子が出来上がるのか、その過程が見られます。

辛子明太子のルーツに関するコラムを読んでいたら、辛子明太子のルーツはなんと明治時代までさかのぼるそうです。会津藩士の息子・樋口伊都羽が朝鮮半島で辛子明太子を発明し、釜山で樋口商店を創業したのが明治40年。これが辛子明太子の元祖であり、ルーツだと言われています。

辛子明太子は朝鮮半島だけにとどまらず、下関を経由して築地でも売られていましたが、第二次世界大戦で樋口商店は廃業。終戦後、朝鮮半島から帰還した人が「辛子明太子を再現しよう」と、福岡県・山口県を中心に明太子屋を始め、日本全国に広がっていったそうです。日本人が発明したいたとは…！ 驚きですね。

今月は「ハイパーハードボイルドグルメリポート [3]」というテレビ東京の番組を紹介します。食うこと＝生きること。という理念に基づき、“ヤバい奴らのヤバい飯を通してヤバい世界のリアルを見る”ことをテーマにした番組です。

最初に見たときの感想は、「これがメディアのあるべき姿だ」と思いました。世界中のディープなエリアに潜入し、そこで暮らす人の食事を映すことによって、その人が置かれている状態や国の問題がわかってしまう。ニュースを見るより、新聞を読むより、本質を捉えることができるのではないかと思います。取材先はリベリアの元人食い少年兵や、エボラ出血熱で生き残った女性、アメリカのギャング、ケニアのゴミ山で肺に病気を抱えながら暮らす青年などです。生きること、食べることに不安を抱く機会などほぼなく生きている私にとってはとても衝撃的な番組でした。Netflixでも観ることができます。ぜひ観てみてください。

取材の裏側や未公開エピソードが書籍に入っているとのことで、書籍も買いました。ページを捲る手が止まらず、実は昨日（今朝？）も4時半まで読んでいました。「生きるってなんだろう？」「人間って何？」と考えさせられる書籍です。

『ハイパーハードボイルドグルメリポート（書籍）』 [4]

先日、突然Slackが使えなくなりました。

最初はアプリの不具合かと思ったのですが、いろいろ環境を変えて試したところ、Slackのサイト（slack.com）へのアクセスができなくなっていました。PCのブラウザでslack.comにアクセスすると、以下のような画面が表示されます。

私がアメリカの経済制裁対象地域（キューバ、イラン、北朝鮮、シリア、ウクライナのクリミア）からアクセスしていると、Slack社が判断したようです。

デスクトップアプリやスマホアプリは、裏でslack.comにアクセスして情報を取って来ているので、どちらも同様のメッセージが出て使えません。

普通に日本の自宅から、日本の大手ISP（OCN＋フレッツ光）に接続して仕事中だったので、理由にはまったく心当たりはなく、困ってしまいました。

Slack社はIPアドレスで判断しているのだろうから、ルーターの電源をしばらく抜いていれば、プロバイダから動的に別のIPアドレスが割り当てられるだろう、と考えて、10分ほど電源を落として再起動したものの、IPアドレスは変わらず。

とりあえず、スマホのテザリングを使って一時的に凌ぎましたが、Slack社が誤判断に気づいてアクセス制限を解除してくれるか（時間がかかりそう）、IPアドレスが変わらないことには、状況は変わりません。

電源を落とす時間を、1時間、3時間、12時間と長くして試してみても、結局IPアドレスは同じのまま。調べてみたところ、自宅のネット接続はいつの間にかPPPoE方式からIPoE（IPv4 over IPv6）方式に変わっていたようで、昔みたいに頻繁に動的IPアドレスを振り直すというわけではなさそう。

仕方がないので、固定のグローバルIPアドレスを1個から借りられるサービスに申し込んで、ここ数日、Slackを使うときはそのIPアドレスをVPNで使うようにしています。

IT系メディアによる動的IPアドレス保持期間調査 [5]では、最近は固定回線の7割超が、1ヵ月経過しても同じ動的IPアドレスでアクセスをしているとのことなので、早急な振り直しは見込み薄。だからと言って、プロバイダを変更するのは面倒くさい。Slack社がアクセス禁止リストを見直してくれることを祈りながら仕事をしています。

今月は誕生月だったんで、“自分へのごほうび”をしようと思ったんですが、日頃から欲望の赴くままに買物をしてたので、欲しいものが特に何もない……。先月壊したiPod touchの代替品というのも考えましたが、あまりピンとこなかったので、骨伝導ヘッドホンとXbox 360の古ゲーを買いました。

骨伝導ヘッドホンはゲオが販売しているモノで約3千円という激安価格。使ってみると“なんとなく音量が小さいけど、いざ装着するとシッカリ聞こえるイヤホン”って感じ。ただ、すごくずれやすいので、ヘッドバンドとか工夫が必要ですね。Xbox 360の古ゲーは、あまり持っていなかったJRPGで、1コイン（500円）以内で買えるラインアップを補充しました。合わせて5千円ほどのプチバースデイプレゼントに満足。

1年位前から、YouTubeでみたレシピで料理をすることが増えました。特に、最近はコウケンテツさんのレシピがお気に入り。
野菜をきれいに洗って、まないたの上で揃えて切って、まないたを洗ってから肉を切って、鍋に油をひいて炒めて、煮込んで、と手順通りに作っていくと、ちゃんと美味しい料理ができます。心も落ち着くし。
写真は、台湾の定番料理「ルーロー飯」。もう少し長く煮込みたかったけど、うまし！

内藤さんのSlackの状況、ちょうどこの前Twitterで流れてました。もしかしたら何かいい解決策がそこからわかったり…（望み薄）

さて、就活が徐々に本格化してきており焦り焦りしている大西です。相変わらずオンラインでの就活はいまいち感触がつかめず、企業の説明会は無視するわけにもいかないので出るしかなく時間がトロトロに溶けてます。一応自称まじめな就活生なのでそういった説明会にも細かく毎回リアクションはしているのですが、本来会場形式なら得られていた登壇者の人や会社のスタッフさんと目が合うとかの反応は確認できず、コメントに対するリアクションも、なかなかみんながコメントするため登壇者も追いかけ切れず、と毎度消化不良に陥っています。

今月の「んまいもん」は久々のカレー、九段下のムンバイ [6]さんです。

ムンバイのお店はいくつかあるのですが、ここはインド大使館のそばということもあり「日本で、一番インドに近いインドレストラン」というキャッチフレーズ。その文句に違わず良いお味。

そのなかでも僕は、この「壷ビリヤニ」が大好きなのです。

[7]

長粒米なのですが、壷効果かふんわりと仕上がっています。何よりも、蓋をあけるとスパイシーな香りがふわっとあがってきて、でも辛すぎず楽しめるという。

このビリヤニだけで、ご飯3杯はいけますわ。

というわけにもいかないので、チャパティを頼んだりカレーを頼んだりするわけですが、ほかにも、たとえば「ごま海老フライ」とか、

「レンコンキーマ」とか、

そういうのもあわせて、ハッピーなスパイス人生を送るわけでございます。あー、幸せ。

今月のお猫さまは、だらけてるけど凛々しいお顔。