2022年上半期SNSで話題になった料理ワード、2位は「麻薬たまご」。1位は？【アイランド調べ】

アイランドは、「2022年上半期のトレンド料理ワード大賞」を発表した。同社が運営する料理インフルエンサーネットワーク「フーディストサービス」のブログやInstagram、TwitterなどのSNSで話題になった料理関連のワードについて、ユーザーアンケートを実施。371人が回答している。

「多様化する健康志向」と「アジアグルメの日常化」がカギ

その結果、「2022年上半期のトレンド料理ワード大賞」グランプリは「オートミール」が獲得した。健康志向とアレンジのしやすさで急速に注目を集め、水と混ぜてレンチンする「米化」という新しい食べ方で市場が急拡大した。コンビニなどでも新商品の陳列が目立っている。

2位は韓国発の味付け卵「麻薬たまご」がランクイン。香辛料を大量に効かせた味は中毒性が高く、「麻薬」という単語が使われるが、そのために賛否が分かれる存在になった。一方でお試ししやすさが人気で、「合法卵」「○○風 味付け卵」といったネーミングでのSNS投稿も多い。

3位はこちらも韓国発の「ヤンニョム〇〇」。コチュジャンを使った合わせ調味料「ヤンニョム（薬念）」をベースとした味付けで、ヤンニョムチキンがメジャーになり、ヤンニョム肉団子、ヤンニョムちくわなど、チキン以外のものにも使う人が増えているという。

そのほか、トップ10のキーワードとして以下がランクインした。

• 1位：オートミール
• 2位：麻薬たまご
• 3位：ヤンニョム〇〇
• 4位：大量消費レシピ
• 5位：アラジントースター
• 6位：姜葱醤（ジャンツォンジャン）
• 7位：スイッチ一発！レシピ
• 8位：豆腐干・豆腐皮・トーカンスー
• 9位：ノンフライ機能付きオーブン
• 10位：別茹で不要

これらの結果について、フーディストサービス統括リーダーの久永千恵氏は、「多様化する健康志向」と「アジアグルメの日常化」という傾向を指摘している。

また2022年下半期における注目点としては、「米食の見直し」「ヨーロッパの郷土菓子」「ニッチ系の調理家電」といった潮流が指摘されている。

調査概要

• 【調査対象】フーディストサービスに参加するユーザー（10代～60代以上の男女）
• 【調査方法】同社が運営する「レシピブログ（ブログ）」「フーディーテーブル（Instagram）」「スグレピ（Twitter）」の各編集部が、期間中の検索数や投稿数などを基に2022年上半期に注目された料理関連ワードを選出してアンケートを実施
• 【調査対象時期】2021年12月1日～2022年4月30日
• 【アンケート実施期間】2022年5月19日～26日
• 【有効回答】371人