編集後記 | ネットショップ担当者フォーラム

カツオがおいしい季節がやってきました。

勝浦漁港は全国のカツオ船が水揚げに訪れる場所で、初カツオの水揚げ量は全国第1位。。もちろん、地元の漁師さんもカツオ漁に行きますが、多くの漁船が「一本釣り」という手法でカツオを釣るのですが、勝浦の漁師は「ひき縄」という手法でカツオを穫ります。

小型船漁業者がひき縄漁で1尾ずつ釣り上げたカツオは、漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも言われ、鮮度のよさで定評があります。

写真はカツオ漁に出かけた兄にいただいた「日戻りカツオ」。さっそくその日に刺身でいただきました。ぜひ、「日戻りカツオ」を食しに勝浦へお越し下さいませ。

（執筆中）

サンスターから「G･U･M PLAY」が発売されました。アタッチメントを歯ブラシに装着し、Bluetoothで専用アプリと連携。毎日の歯磨きがちょっと楽しくなる……というものです（電動歯ブラシではない）。

アプリは3つありまして、その中の1つがニュースや天気を3分間で読み上げてくれるのですが、そのニュースのセレクトが絶妙にユルいのです。おそらく、レビューなどでは「ニュースがユルい、くだらない」という意見が寄せられるのではと思います。

しかし、テレビでやっているニュースと同じものを教えてくれても仕方ないのです。どうかここはひとつ、そのユルさ重視の編集方針のまま、突き進んで欲しいなあと願っております。

今月の「んまいもの」は、神田「五指山」さんの麻婆土鍋ごはんです。

以前に松陰神社前でやってたときからのファンです。

中華山椒の効いたホットなマーボー豆腐が本格的。夜は本当に「麻婆土鍋ごはん」なのですが、昼は「麻婆土鍋＋ごはん」でした。

私は「山椒多め」が好きです。花山椒の「麻」な感じがヒリリときます。辛いのが苦手な人は「山椒・辣油抜き」もできるようですが、それだとこの店で食べる価値がだいぶ減りますね。

ちなみに、昼にこれを食べると、1～2時間は何にも集中できないぐらいの分量がありました。「ごはんも麻婆豆腐も、少な目で」というオーダーができるのか不明ですが、ふつうの分量の半分ぐらいが適量なのではないかと。はい。

ごちそうさまです。