「自信作がちゃんと売れる」状態をAIで支援 飲食・小売特化のAIプラットフォーム「Ritel(リテル)」提供開始

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株式会社ランプ
訪日外国人旅行者数が過去最高を更新するなか、飲食・小売の顧客データ活用と販促実行をAIで支援。地域の店舗・ブランドが、国内外のお客様に継続的に選ばれる状態を目指す


飲食・小売特化のAIプラットフォーム「Ritel(リテル)」提供開始

株式会社ランプ(京都府京都市、代表取締役:河野 匠、以下「当社」)は、飲食・小売業界に特化したAIプラットフォーム「Ritel(リテル)」の提供を開始しました。
Ritelは、飲食店・小売店・ブランドが保有する顧客データを統合し、AIが集客・販促施策の分析から提案、実行、効果測定までを支援するプラットフォームです。
POS、EC、テイクアウト、アプリ、Webなどに分散しがちな購買・顧客データを一元化し、業界特化のAIが顧客一人ひとりに合わせた打ち手を提案します。担当者は提案内容を確認し、承認するだけで施策を実行できます。
訪日外国人旅行者数が過去最高を更新し、日本の食や買い物への関心が高まるなか、飲食・小売は地域の魅力や日本ならではの商品・体験を国内外のお客様に届ける重要な接点となっています。一方、現場では人手不足や顧客データの分断により、「売れるはずの商品が必要としているお客様に届ききらない」という課題も生まれています。
Ritelは、AIによる業務効率化にとどまらず、店舗・ブランドの自信作が、国内外の必要としているお客様に継続的に届き続ける状態を支援します。
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開発の背景
観光需要が高まる一方、飲食・小売の現場では「売るための運用」が追いついていない
社会全体で人手不足が深刻化するなか、限られた人員で事業を成長させ続ける手段として、AIによる業務の自動化・効率化への期待が高まっています。
飲食・小売業界でも、店舗運営や接客、商品づくり、受注対応など日々の業務は多岐にわたります。一方で、本来は売上づくりに直結する顧客分析、リピート促進、販促企画、効果検証といった業務に、十分な時間を割きづらいのが実情です。
さらに現在、日本では訪日外国人旅行者数・旅行消費額が過去最高水準に達しており、飲食・買い物は訪日体験の中でも大きな比重を占めています。飲食店や小売店は単に商品を販売する場ではなく、地域の食文化や季節性、職人性、ブランドのこだわりを「体験」として届ける場でもあります。
つまり、飲食・小売の現場がより多くのお客様と継続的につながり、適切なタイミングで商品や体験を届けられるようになることは、個店・ブランドの売上向上にとどまらず、日本の観光体験全体の価値向上にもつながると考えています。
一方で、顧客接点は店舗・EC・LINE・アプリ・Webなどへ多様化しています。顧客データや購買履歴がチャネルごとに分断されることで、「誰に・何を・いつ届けるべきか」が見えにくくなり、施策の継続運用が難しくなっています。
当社がお客様へのインタビューを重ねるなかでも、次のような声を多く伺ってきました。
- AIへの関心は高いが、顧客データが分断されており活用しきれていない
- 販促や分析は必要だと分かっていても、日々の店舗運営に追われて継続できない
- メールやLINEなどの配信コストが高まり、十分な頻度で顧客接点を持ちづらい
- シーズン商品や自信作があっても、必要としているお客様に届けきれていない
- 訪日外国人旅行者や観光客に向けて商品・店舗の魅力を届けたいが、継続的な情報発信や再来店促進まで手が回らない

飲食・小売業界には、こだわりの商品や地域ならではの魅力を持つ店舗・ブランドが数多く存在します。しかし、販促や顧客コミュニケーションの運用が止まってしまうことで、本来届くはずの商品がお客様に届かない機会損失が生まれています。
当社は、テイクアウト予約受付・管理システム「テイクイーツ」を通じて、全国の飲食店・スイーツ店・食物販店の店舗運営に向き合ってきました。その知見をもとに、飲食・小売業界の現場に寄り添いながら、店舗・ブランドの自信作が国内外のお客様に届き続ける状態を支援するAIプラットフォームとして「Ritel」を開発しました。
Ritelの概要
Ritelは、飲食・小売のためのAIプラットフォームです。
POS、EC、テイクアウト、アプリ、予約システムなどに分散する顧客データを統合し、AIが購買傾向や顧客の状態を分析。店舗・ブランドに合った集客・販促施策を提案し、メール・LINE・プッシュ通知・アプリなどのチャネルを活用した顧客コミュニケーションの実行を支援します。
担当者はAIが提案した施策を確認し、承認するだけで実行できます。これにより、日々の店舗運営に追われる中でも、リピート促進やロイヤル顧客育成に向けた施策を継続的に回せるようになります。
国内のお客様はもちろん、訪日外国人旅行者や観光客など、店舗・ブランドと一度接点を持ったお客様に対しても、再来店・再購入につながるコミュニケーションを継続しやすくなります。

飲食・小売業界特化のAIプラットフォーム「Ritel(リテル)」

Ritelの特徴
- バラバラの顧客データをひとつに統合。テイクイーツとも自動連携POS、テイクアウト、EC、アプリ、予約システムなどに分散しがちな顧客データを、Ritel上で一元管理します。当社が提供する「テイクイーツ」とは追加開発なしで連携でき、「誰が・いつ・何を買ったか」という購買データをもとに、顧客理解と販促施策の精度向上を支援します。訪日外国人旅行者や観光客のように、一度の来店・購入で接点が途切れやすいお客様についても、購買履歴や接点情報を活用することで、再来店・再購入につながる関係構築を支援します。
- AIによる施策提案と1クリック承認で、販促の継続運用を支援これまで時間がかかっていた分析、施策設計、配信設定、効果測定、改善案の検討をAIが支援します。担当者はAIが提案した販促内容を確認し、承認ボタンをクリックするだけで施策を実行できます。日々の店舗運営に追われる中でも、継続的な販促運用を無理なく回すことができます。Ritelは、AIが勝手に販促を実行するのではなく、人の確認・承認を前提に施策を実行します。現場の判断を尊重しながら、AIが分析・提案・運用を支えることで、安心して活用できる仕組みを目指しています。
- 飲食・小売に特化した分析で、売上につながる打ち手を提案購買データに加え、天候、季節、イベント、商品カテゴリ、来店・購入タイミングなど、飲食・小売ならではの要素を掛け合わせて分析します。汎用的な販促ツールでは見えにくい顧客の状態や購買機会を捉え、店舗・ブランドに合った打ち手をAIが提案します。たとえば、季節商品、観光シーズン、地域イベント、帰省・贈答需要など、飲食・小売ならではの需要の波を捉えながら、商品を必要としているお客様に届ける販促を支援します。
- 国内外のお客様との継続接点をつくり、観光体験の価値向上にも貢献飲食・小売は、観光客が地域の魅力に触れる重要な接点です。Ritelは、店舗・ブランドが一度きりの購入で終わらず、お客様と継続的につながるための顧客コミュニケーションを支援します。これにより、訪日外国人旅行者や観光客が日本で出会った商品・店舗・ブランドと、帰国後や再訪時にもつながり続ける状態を目指します。

Ritelの活用例
- 顧客データの統合
店舗・EC・アプリに分散していた購買履歴を統合し、シーズンの一見さんを年中通うファンへと育成
- 集客・販促の自動化
人手不足のなかで止まりがちだったメルマガ配信やLINE配信をAIで支援し、継続的な販促運用へ
- 自社アプリでロイヤル顧客育成
「全員一斉」の配信から「一人ひとりへの最適化」へ切り替え、リピート率の改善を支援
- 訪日外国人旅行者・観光客との継続接点づくり
旅行中に購入した商品や来店履歴をもとに、再訪時・帰国後・季節需要に合わせたコミュニケーションを支援
- 地域イベント・観光シーズンに合わせた販促
花見、紅葉、年末年始、地域催事、観光シーズンなどに合わせて、需要が高まる商品や店舗情報の発信を支援

株式会社ランプ 代表取締役 河野匠からのコメント
飲食・小売の現場には、本当に良い商品や、もっと多くのお客様に届くべき自信作がたくさんあります。一方で、日々の店舗運営に追われるなかで、顧客データを見て、販促を考え、配信し、結果を振り返るところまで継続するのは簡単ではありません。
また、訪日外国人旅行者が過去最高水準で推移するなか、飲食店や小売店は、日本の地域文化や商品の魅力を国内外のお客様に届ける重要な接点になっています。だからこそ、店舗やブランドの自信作が、必要としているお客様にきちんと届き続ける仕組みが必要だと考えています。
Ritelは、AIによって現場の負担を増やすことなく、飲食・小売の販促運用を継続可能にするためのプラットフォームです。単なる業務効率化にとどまらず、地域の商いが国内外のお客様とつながり続け、日本の観光体験そのものをより豊かにしていくことに貢献していきたいと考えています。
今後の展望
当社は、飲食・小売の店舗・ブランドが、日々の運用に追われるなかでも「売上につながる打ち手」を止めずに回し続けられる状態を支えることを目指します。
今後は、顧客一人ひとりに合わせたコミュニケーションを人手をかけずに回し続ける仕組みや、蓄積された日々のデータを現場の判断と改善に活かす機能に加え、商品・店舗に関わる情報を一元的に扱う基盤、さらには需要と供給を結びつけて現場で生じる無駄を抑える領域まで、Ritelの役割を順次広げていく予定です。
訪日外国人旅行者の増加により、日本の飲食・小売にはこれまで以上に大きな機会が生まれています。一方で、その機会を売上や継続的な関係性につなげるためには、顧客理解、情報発信、再来店・再購入の促進を継続的に行う仕組みが欠かせません。
「地域社会を灯す」というミッションのもと、店舗・ブランドの自信作が、国内外の必要としているお客様のもとへ継続的に届き続ける状態の実現に、Ritelとともに取り組んでまいります。
取材可能なテーマ
本件に関して、以下のようなテーマでの取材が可能です。
- 飲食・小売業界におけるAI活用の可能性
- 訪日外国人旅行者の増加と、飲食・小売の顧客接点づくり
- 日本の観光体験における「食」と「買い物」の重要性
- 人手不足のなかで、売上づくりを継続するために必要な仕組み
- 店舗・EC・アプリなどに分散する顧客データ活用の課題
- テイクアウト予約システム「テイクイーツ」で見えてきた、飲食店・小売店の販促課題
- AIによって、飲食・小売の現場業務と販促業務はどう変わるのか
- 地域の店舗・ブランドが、国内外のお客様と継続的につながるための仕組み

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テイクイーツについて
「テイクイーツ」は、飲食店・スイーツ店を中心に全国3,500店舗以上へ導入されている、テイクアウト特化の予約受付・管理システムです。電話対応や紙の運用といったアナログ業務をデジタル化し、店舗業務の効率化と売上向上を支援します。
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Ritel(リテル)について
「Ritel」は、飲食・小売業界に特化したAIプラットフォームです。公式アプリ、EC、POS、予約システム、テイクアウト注文など、複数のチャネルに分散した顧客データを統合し、AIがデータ分析・施策設計・集客・販促の実行を支援します。売上アップと業務効率化の両立を目指し、飲食・小売業界のマーケティング活動を支援します。

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株式会社ランプについて
株式会社ランプは2017年創業。「地域社会を灯す」をミッションに、京都を拠点として、飲食・小売業界のDXを支援しています。
テイクアウト特化の予約受付・管理システム「テイクイーツ」と、飲食・小売業界特化のAIプラットフォーム「Ritel」の開発・提供を通じて、店舗業務の効率化、売上機会の最大化、顧客体験の向上を全国で支援しています。
食と暮らしを通じて、どこにいても便利に暮らせる日常と、笑顔が増える時間を。
私たちは、地域の日常に寄り添い、あたたかなあかりを灯します。
会社概要
会社名:株式会社ランプ
URL:https://lamp.jp
代表者:代表取締役 河野 匠
所在地:
[京都本社]
京都府京都市下京区七条通烏丸東入真苧屋町214番地 京都駅第5ビル5F
[東京オフィス]
東京都港区港南2-15-1 品川インターシティA棟 22階
設立:2017年2月
資本金:9億6千万円(資本準備金含む)
主な事業内容:テイクアウト特化の予約受付・管理システム「テイクイーツ」および、飲食・小売業界特化のAIプラットフォーム「Ritel」の開発・販売
参考情報
- 日本政府観光局(JNTO)によると、2025年の年間訪日外国人旅行者数は約4,268万人(42,683,600人)となり、年間過去最高を更新。
- 観光庁「インバウンド消費動向調査」によると、2025年の訪日外国人旅行消費額は約9兆5,000億円(9兆4,559億円)と推計され、暦年として過去最高。
- 同調査では、費目別構成比として買物代が27.0%、飲食費が21.9%。飲食・買物を合わせると、訪日外国人旅行消費額の約半分を占めています。

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